Vuoden 2024 lajitelma 8kg

Vuoden 2024 lajitelma 8kg

Tämän vuoden suositus on lajitelma joka koostuu tarkoin valikoiduista paloista. Nämä palat ovat Kosken kartanon suosikkipalat juuri nyt. Flanksteak on täynnä makua ja helppo valmistaa pannussa tai grillissä. Etuselkä saa hautoa pitkään ja siitä tulee todella maukas pata tai pulled beefiä. Lehtipihvit ovat valmiita nuijittuja pihvejä sisäpaistista, 500g paketti sisältää 3 pihviä. Jauhelihat ovat pakattu 500g paketteihin.

8 kg:n lajitelma sisältää:

• 1 kg Luomu flanksteak
• 1 kg Luomu ulkopaisti
• 2 x 500g luomu lehtipihvejä
• 1 kg Luomu etuselkä
• 4kg Luomu jauhelihaa

Kokolihan raakakypsytys:

Säilytä tyhjiöpakattuja kokolihoja jääkaapissa (alle +4 ̊C) noin 15–20 vuorokautta ennen pakastamista. Lihan voi pakastaa tämän jälkeen alkuperäisessä pakkauksessa tai pienemmissä erissä. Tyhjiöpakattuja pakkauksia on aina syytä seurata raakakypsytyksen aikana. Jos jääkaapin lämpötila on yli +4 ̊C, niin raakakypsytä lihat korkeintaan 10 vuorokautta.

Pakasta jauhelihat, sisäelimet sekä lihat jotka sisältää luita (osso buccot, ribs, lapa luulla) mahdollisimman nopeasti.

Mikäli haluat noutaa tilaus Reko piiristä niin näet ajankohtaiset Reko piirit ja aikataulut tämän sivun ylälaidassa. Kun teet tilaus niin kirjoita viesti kenttään valitsemasi Reko piiri. Saat mailitse tarkka osoite ja aika.

Mikäli valitset Kotiintoimitus niin tämän sivun ylälaidassa näet ajankohtaiset toimituspäivät.