Minimalistin lajitelma 5kg

Minimalistin lajitelma 5kg

Minimalistin lajitelma koostuu tarkoin valikoiduista paloista. Lajitelma on tarkoitettu pienelle perheelle tai jos vaikkapa haluat kokeilla Kosken kartanon tuotteita ensimmäistä kertaa. Siitä valmistat monenlaisia herkkuja lihapullista pihveihin ja paisteista pataruokiin. Kokolihan osuus paketin painosta on 60% ja jauhelihan osuus 40%. Lihapaketit on pakattu vakuumiin ja ovat noin 1 kg painosia. Jauhelihat on pakattu 500g pakkauksiin.

5 kg:n lajitelma sisältää:

• 1 kg Luomu ulkofilettä
• 1 kg Luomu sisäpaistia/paahtopaistia
• 1 kg Luomu ulkopaistia/kulmapaistia
• 2 kg Luomu jauhelihaa

Kokolihan raakakypsytys:

Säilytä tyhjiöpakattuja kokolihoja jääkaapissa (alle +4 ̊C) noin 15–20 vuorokautta ennen pakastamista. Lihan voi pakastaa tämän jälkeen alkuperäisessä pakkauksessa tai pienemmissä erissä. Tyhjiöpakattuja pakkauksia on aina syytä seurata raakakypsytyksen aikana. Jos jääkaapin lämpötila on yli +4 ̊C, niin raakakypsytä lihat korkeintaan 10 vuorokautta.

Pakasta jauhelihat, sisäelimet sekä lihat jotka sisältää luita (osso buccot, ribs, lapa luulla) mahdollisimman nopeasti.

Mikäli haluat noutaa tilaus Reko piiristä niin näet ajankohtaiset Reko piirit ja aikataulut tämän sivun ylälaidassa. Kun teet tilaus niin kirjoita viesti kenttään valitsemasi Reko piiri. Saat mailitse tarkka osoite ja aika.

Mikäli valitset Kotiintoimitus niin tämän sivun ylälaidassa näet ajankohtaiset toimituspäivät.